ゼラチンの中に大３の水をいれかき混ぜておく。

ボールにヨーグルトと砂糖を入れよくかき混ぜて、レモンをその中に入れる。

小さい鍋に牛乳を入れ温めてふやかしたゼラチンをその中に入れて溶かす。

ボールに戻し生クリームを入れてよくかき混ぜ、型に流して冷やし固める。

ブルーベリージャムにラム酒を入れて、ケーキの上にかける。