作り方
- 1
鳥モモ肉は、塩コショウをして１０分おきます。そして醤油・お酒・卵白に１０分程度漬けます。（卵白は、といてください。）
- 2
漬けたお肉にマヨネーズと粒マスタードを合えたものを塗ります。
後は、オーブンで２８０℃で１５分焼き、パセリのみじん切りをのせて完成です。 - 3
コツ・ポイント
皮をつけたまま焼くとジューシーに。
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