たまねぎを薄切りにして、サラダ油を入れた厚手のお鍋でしんなりするまで炒める。

お水1000ccとチキンコンソメ2個、あめ色たまねぎペースト、塩、コショウを加え沸騰するまで中火。

沸騰したら火を止め、味を整える。
耐熱容器に注ぎ分けて、それぞれバゲット、チーズを乗せて220℃に熱したオーブンで10分。
完成です。