フランスパンは硬くなったら次の日、ラスクにしたり・スープに浮かべたりと楽しいので、是非お試しください！
ＨＢでパン生地を作る。
４等分にして布巾をかけて約３０分間やすませる。
ガス抜きをして表面に粉を薄くつけ２０×１５位にのばし、１／３に折りたたむ
オーブンの受け皿に薄く油を塗り、巻き終わりを下にして並べ、霧を吹いてオーブン３５～３８度で醗酵させる。（３０分程）
表面に斜めに切り込みを入れ、その中にバターを絞り込む。
予熱したオーブン２００℃で２０～３０分間焼く。（霧を十分に吹き付ける）
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