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卵なしの高速にんじん蒸しケーキ
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卵なしの高速にんじん蒸しケーキ-レシピのメイン写真

卵なしの高速にんじん蒸しケーキ

こりえさん
こりえさん @cook_40026188

全工程トータル15分くらいで完成です。にんじんの甘みを生かした蒸しケーキ♪卵、牛乳を使わないのでからだにやさしいと思います。
このレシピの生い立ち
実験ずくめでへろへろだけどどうしてもホットケーキ食べたい、でもフライパン出すのはイヤ、という状況で作りました。

全工程トータル15分くらいで完成です。にんじんの甘みを生かした蒸しケーキ♪卵、牛乳を使わないのでからだにやさしいと思います。
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実験ずくめでへろへろだけどどうしてもホットケーキ食べたい、でもフライパン出すのはイヤ、という状況で作りました。

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卵なしの高速にんじん蒸しケーキ

こりえさん
こりえさん @cook_40026188

全工程トータル15分くらいで完成です。にんじんの甘みを生かした蒸しケーキ♪卵、牛乳を使わないのでからだにやさしいと思います。
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実験ずくめでへろへろだけどどうしてもホットケーキ食べたい、でもフライパン出すのはイヤ、という状況で作りました。

全工程トータル15分くらいで完成です。にんじんの甘みを生かした蒸しケーキ♪卵、牛乳を使わないのでからだにやさしいと思います。
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材料

1人分
  • にんじん 中一本
  • おから(なくても良い) 10g
  • ホットケーキミックス 90g
  • 無調製豆乳 100ml
  • 紅花油(またはサラダ油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器ににんじんをすりおろし、電子レンジで1分加熱する

  2. 2

    1に豆乳、おから、ホットケーキミックス、油を入れフォークで混ぜる

  3. 3

    生地を容器の中で軽くまとめ、レンジ用蒸し器に器ごとセットする。

  4. 4

    600wで10分加熱。串を刺して中に火が通っていれば出来上がり。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

紅花油を加える代わりに出来上がりにバターを一かけ置いても良いです。油分がある方がカロテンの吸収がぐっと良くなるので、どちらかはあった方が良いかと。

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こりえさん
こりえさん @cook_40026188
2005/02/25 08:40に公開
一人暮らし約一年半、隠れアトピーなので体にやさしい&簡単なレシピを作るのにハマりつつあります。(覚え書きレベルですが)どうぞよろしく(^m^)
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