玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは適当な大きさに切り、油で炒める。

ご飯を入れてケチャップを加え、塩・こしょうで味を調えケチャップ味チャーハンを作る。

白身魚はフライにする。ケチャップご飯の上にレタスを敷き、その上に魚フライをのせる。

タルタルソースを作る。
ゆで卵・玉ねぎはみじん切りにする。（玉ねぎの臭みが気になる方は布巾にみじん切りした玉ねぎをくるんで水にさらしながらもむ）

マヨネーズ・ビネガーを加え、塩・こしょうで味を調える。魚フライの上にかける。