我が家流ハーブビネガー

Name: 我が家流ハーブビネガー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢 適量; ローズマリー 2枝くらい; ローリエ 2～3枚; バジル 2～3枚; 唐辛子 1本; たまねぎ 少々

よく特売をしているお酢もまろやかなおいしいお酢に変身です。
このレシピの生い立ち
どこかのサービスエリアで乾燥ハーブ入りの容器を売っていました。
何回かお酢を継ぎ足して使っていておいしかったので。

材料

お酢がなくなったら継ぎ足しながら使ってください。
中のハーブの色が茶色くなり、香りが少なくなったら作り替え時です。
テーブルに置き色々なお料理にかけて使えます。
容器は使い終わったドレッシング瓶が便利です。

きみ子 @cook_40023381

2006/09/02 09:18に公開

息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。

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