鮭は食べやすい大きさに切る。
ねぎは3～4㎝長さに切る。

フライパンに油大2を温め、鮭を入れて表面を焼く。
表面に火が入ったら、ねぎも入れて焼く。

2に調味料を入れて、蒸し焼きにして中まで火を通す
。
火は通ったら、ふたをはずして、煮汁が無くなるまで煮詰める。