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ホワイトチョコのチーズケーキ
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ホワイトチョコのチーズケーキ-レシピのメイン写真

ホワイトチョコのチーズケーキ

emingmomos
emingmomos @cook_40020865

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材料

ココット4個
  • 製菓用ホワイトチョコレート 100グラム
  • クリームチーズ 150グラム
  • 粉ゼラチン 5グラム
  • 生クリーム 1/4カップ
  • バニラエッセンス 少々
  • 卵白 1個分
  • グラニュー糖 30グラム
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作り方

  1. 1

    =下準備=
    耐熱の器にゼラチン+大3の水を入れて ふやかしておく。

  2. 2

    耐熱のボウルに生クリームとホワイトチョコを入れて ラップをかけて レンジで2分。泡だて器でチョコを溶かす。

  3. 3

    クリームチーズをラップで包んで、レンジで1分加熱して 1に加えて なめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    ふやかしておいたゼラチンにラップをかけて30秒程 レンジ。
    完全に溶かして ボウルに加え、バニラエッセンスも加える。

  5. 5

    メレンゲを作る。混ぜるとつぶれるので、泡だて器ですくってつのが立つ程度まで。

  6. 6

    5のメレンゲを1/2づつ加えて その都度、なじむまで 全体を混ぜる。

  7. 7

    ココットに流しいれて 冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

  8. 8

  9. 9

    面倒っぽいけど、作ってみると簡単なので オススメです。

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emingmomos
emingmomos @cook_40020865
2005/02/04 11:54に公開
お菓子作り・料理は趣味でもあり、毎日追われる家事のひとつでもあるので 簡単においしく 気が向いた時はもっとアレンジができる!が一番惹かれるメニューかな。
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このレシピのキーワード

チーズケーキ クリーム クリームチーズ ゼラチン ホワイトチョコレート 卵白

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