バナナのフワフワ・バターケーキ
lovely angel @cook_40026047
一応バターケーキですが仕上がりは蒸したケーキというかフロマージュっぽい感じです。出来上がりはフワフワというかホワンホワンでプディングのような仕上がり(^.^)
このレシピの生い立ち
熟れ熟れバナナが余った時に思いつきました。実はまだ研究中です^^;
バナナのフワフワ・バターケーキ
一応バターケーキですが仕上がりは蒸したケーキというかフロマージュっぽい感じです。出来上がりはフワフワというかホワンホワンでプディングのような仕上がり(^.^)
このレシピの生い立ち
熟れ熟れバナナが余った時に思いつきました。実はまだ研究中です^^;
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しておく。または軽くレンジでチン。
溶かしてはダメ！ - 2
材料を全て用意しておく。 粉類はふるっておく
- 3
バターに砂糖を入れハンドミキサーで白くモッタリとなるまで泡だてる
- 4
ヨーグルトを入れ馴染ませる
- 5
卵を一つずつ入れて かき混ぜる
- 6
フープロに移して刻んだバナナを入れてガッーと混ぜる
- 7
胡桃を適当に細かく割って入れて混ぜる
- 8
好みの洋酒を入れて混ぜる。 バナナエッセンスなども入れるといいかも♪
- 9
粉類を1/3ずつ入れて そのたびに混ぜる
- 10
180度～200度位のオーブンで一時間ほど焼く
様子は必ず見る - 11
竹串を刺してみて生っぽくなければＯＫ。ただ、このケーキは結構水分が多くシットリしてます。
コツ・ポイント
★私は内寸212（190）×112（90）×ｈ61mmのパウンド型に入れましたが手持ちのに適当に流して下さい。
★焼きたてがホワホワしてて美味しいです
★冷えたら軽く温めて食べるといいと思います
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