パスタを表示どおりにゆでる。

ゆでている間ににんにくを細かく刻み、大葉は千切りにする。(チューブのにんにくでも大丈夫です。)

フライパンにオイルサーディンの油と2で刻んだにんにくを入れ香りが出てきたら1のパスタ、2の大葉の半量、オイルサーディンを入れる。 (油が少なければ、オリーブオイルを足してください。)

③を中火にかけオイルサーディンを少し崩しながらザッッと混ぜ、塩コショウ醤油、味の素で味を調える。

盛り付けて残りの大葉を上にのせて完成です。