作り方
- 1
新じゃがは皮を剥き、薄く切る。ふきはアク抜きをしないでそのまま皮を剥く。アスパラガスは根元の部分をピーラーで皮を剥き、適当な長さに切る。
-
- 2
薄力粉をまぶす。
-
- 3
新じゃが、アスパラガスは揚げる前に、薄い水溶き薄力粉くぐらす。
-
- 4
新じゃがを揚げる。
-
- 5
アスパラガスを揚げる。
-
- 6
ふきは濃い目の水溶き薄力粉をつけて、４個ずつを１つにまとめる。
-
- 7
ふきを揚げる。
-
- 8
出来上がり。
-
コツ・ポイント
ふきはアク抜きをしないで皮を剥き、そのまま揚げる。
似たレシピ
-
ただっちの天ぷら６、赤エイ、ふき、玉ねぎ ただっちの天ぷら６、赤エイ、ふき、玉ねぎ
赤エイは軟骨なので全部食べられる。ふきはホロ苦さがあり大人の味。玉ねぎも美味しい。好みで、だし醤油か天つゆで食べる。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409485
