ニンニクはみじん切りする。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。

ニンニクの香りがしてきたら、トマト缶とコンソメキューブを入れ、潰しながら中火で煮る。
塩とブラックペッパーで味を調える。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でる。

別の鍋で海老を茹でる。ほうれん草もさっと茹でて冷水につける。

パスタが茹で上がる直前に、2に生クリームと4を加えて混ぜる。

パスタの茹で汁（お玉1杯）を5に加えて混ぜたら、お湯を切ったパスタを入れて、ソースに絡める。