アスパラと胡桃のニンニク醤油炒め

Name: アスパラと胡桃のニンニク醤油炒め
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 10-12本; 胡桃 一掴み（8-10個分）; ニンニク 2片; 醤油（減塩） 小匙2; 黒胡椒 適宜; ごま油 大匙1

いつものアスパラソテーを胡桃とニンニクでワンランクアップ！胡桃のコクと焦げた醤油の香ばしさが最高に合いますよ！
このレシピの生い立ち
胡桃を料理に使うのが大好きです。炒めもので使えばコクが出るし、独特の香ばしさが最高です！是非お試しを！

材料

3-4人分

1

アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、ピーラーなどで下半分の皮を剥き、5センチほどの長さに切っておきます。
ニンニクは芽を抜いてから薄くスライス、胡桃は粗みじんに切っておきます。
2

フライパンにごま油を入れ、ニンニクを加えて弱火でじっくりといためます。
ニンニクが軽く色づいたら火を中火に上げ、胡桃とアスパラを加え、ざっと炒めあわせていきます。
3

アスパラに火が通ったら黒胡椒を一振り、さらに鍋肌から醤油を入れて全体に絡めれば完成！