サーモンマリネ・水菜のサラダ仕立て

椿堂 @cook_40024201
今年のクリスマスメニューから。ホタテのソテー、豚の角煮、れんこんのチップス、ポテトサラダの雪だるまと共に前菜に。
このレシピの生い立ち
いつものサーモンマリネを彩りよく。
サーモンマリネ・水菜のサラダ仕立て
今年のクリスマスメニューから。ホタテのソテー、豚の角煮、れんこんのチップス、ポテトサラダの雪だるまと共に前菜に。
このレシピの生い立ち
いつものサーモンマリネを彩りよく。
作り方
- 1
酢、オリーブオイル、塩、コショウを合わせてタマネギのスライスを入れてしばらくなじませておく。
- 2
よく冷やしておいた一口大に切ったスモークサーモンと4cm程に切った水菜を1のドレッシングでさっと和えて盛りつける。
- 3
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よく冷えた白ワインのスプリツァにあう、前菜です。前の晩からしこんでおけば当日はお皿に盛りつけるだけ♪オリープがおとな味!Natsukohan
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