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元気になるカツカレー
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元気になるカツカレー-レシピのメイン写真

元気になるカツカレー

りねりね
りねりね @cook_40021586

すじ肉のカレーを作ったのですが、あんまりにもすじ肉が美味しくってすぐに食べてしまったので(笑)トンカツを揚げてカツカレーにしました。スタミナ満点!元気が出ますよ!
トンカツが香ばしくって美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏にガッツリ、カツカレー!!
そんな気持ちで作りました。(^-^)

すじ肉のカレーを作ったのですが、あんまりにもすじ肉が美味しくってすぐに食べてしまったので(笑)トンカツを揚げてカツカレーにしました。スタミナ満点!元気が出ますよ!
トンカツが香ばしくって美味しいです。
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夏にガッツリ、カツカレー!!
そんな気持ちで作りました。(^-^)

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元気になるカツカレー

りねりね
りねりね @cook_40021586

すじ肉のカレーを作ったのですが、あんまりにもすじ肉が美味しくってすぐに食べてしまったので(笑)トンカツを揚げてカツカレーにしました。スタミナ満点!元気が出ますよ!
トンカツが香ばしくって美味しいです。
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夏にガッツリ、カツカレー!!
そんな気持ちで作りました。(^-^)

すじ肉のカレーを作ったのですが、あんまりにもすじ肉が美味しくってすぐに食べてしまったので(笑)トンカツを揚げてカツカレーにしました。スタミナ満点!元気が出ますよ!
トンカツが香ばしくって美味しいです。
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夏にガッツリ、カツカレー!!
そんな気持ちで作りました。(^-^)

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材料

  • すじ肉 200グラム
  • タマネギ 2個
  • 人参 1個
  • カレールウ 1箱
  • ●塩コショウ 少々
  • ●サラダ油 大匙1
  • ●コーヒー 大匙1
  • ●ココア 大匙1
  • ロース豚肉 2枚
  • ●塩コショウ 少々
  • ●小麦粉 大匙1
  • ●パン粉 カップ1
  • ●卵 1個
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作り方

  1. 1

    すじ肉は1時間ほど煮込んで、タマネギ人参を炒めて、そこに煮込んだすじ肉を入れて、さらに1時間ほど煮込んでルーを入れる。ココア、コーヒを入れてコクを出す。

  2. 2

    豚肉はすじを包丁でいくつか入れて、塩コショウで味付けする。小麦粉、タマゴ、パン粉の順に衣をつけて、揚げる。

  3. 3

コツ・ポイント

カレーなんで、分厚い豚肉ではなく、薄切りの豚肉を使いました。
油も少量ですむし、早くカらっと揚がりますよ!
もし、衣がうまくつかないと思った時は、タマゴを二度付けするか、パン粉に少量の水を含ませると、生パン粉のようになって、衣がつきやすいです。

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りねりね
りねりね @cook_40021586
2006/08/01 21:05に公開
毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

豚肉 ココア にんじん 卵 すじ肉 小麦粉 玉ねぎ ロース

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