ふわふわミルクムース
(＾＾)megu(＾＾) @cook_40026332
ミルクフォーマーで泡立てたミルクをアガーで固めてみました★
とーってもフンワリ！メレンゲのようです。とってもヘルシーなオヤツ♪
このレシピの生い立ち
ミルクフォーマーのふわふわが好き。で、固めてみたらどうかな？と思って作ってみました。型は届いたばかりのマトファーのシリコン型。すっぽり抜けておしゃれな出来上がりに。
ふわふわミルクムース
ミルクフォーマーで泡立てたミルクをアガーで固めてみました★
とーってもフンワリ！メレンゲのようです。とってもヘルシーなオヤツ♪
このレシピの生い立ち
ミルクフォーマーのふわふわが好き。で、固めてみたらどうかな？と思って作ってみました。型は届いたばかりのマトファーのシリコン型。すっぽり抜けておしゃれな出来上がりに。
作り方
- 1
砂糖とアガーを乾いた器に入れて、混ぜておきます。
- 2
小鍋に水を入れ、泡だて器などで混ぜながら１をすこしずつ混ぜます。ダマにならないように。
- 3
牛乳を電子レンジで温めておきます。
- 4
鍋を火にかけ、混ぜながら煮溶かします。沸騰してから１～２分加熱してください。
- 5
４の鍋を火から下ろし、３の牛乳を混ぜながら加えます。
- 6
５をミルクフォーマーで泡立てます。
- 7
型に流しいれ、冷めて固まれば出来上がり！です。
-
- 8
つぶしたイチゴに砂糖を混ぜたものをかけてみました。イチゴの甘さで砂糖は加減して下さいね。
-
- 9
コーヒーゼリーを先に固め、二色ゼリー(ムース？)にしてみました。やはり型がいいとキレイな出来！シリコン型、買ってよかったー♪
-
コツ・ポイント
季節のフルーツをつぶした物を混ぜ込んでも。ゼラチンより固まるのが早いアガーだと常温で固まるので簡単です。
粉ミルクやフォローアップで作ると赤ちゃんのオヤツにもなりますよ★
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ふんわりまひろの会 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410109
