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簡単なんちゃってキムチ
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簡単なんちゃってキムチ-レシピのメイン写真

簡単なんちゃってキムチ

parisa
parisa @cook_40024683

冷蔵庫にあるもの(白菜・にら・コチジャン)そんなものでも、美味しくキムチっぽく食べられました♪
このレシピの生い立ち
キムチが食べたくて、家にあるものでチャチャッと作ってみました。

冷蔵庫にあるもの(白菜・にら・コチジャン)そんなものでも、美味しくキムチっぽく食べられました♪
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parisa
parisa @cook_40024683

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材料

2~4人分
  • 白菜 8分の1株
  • ニラ 適量(好みで)
  • 粉末だしの素 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 塩 大さじ1
  • コチジャン 小さじ2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • にんにく ひとかけ(すりおろし)
  • しょうが ひとかけ(千切り)
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を一口大に切って、粉末の出汁の素と塩と酒を一緒に密閉袋に入れて
    電子レンジ強で1分ほど加熱して、そのまま冷ましておく

  2. 2

    耐熱ボールにコチジャン・下ろしたにんにく・酒・砂糖を入れて、電子レンジ強で30秒ほど加熱して、よく混ぜておく

  3. 3

    2の中に水気を絞った1の白菜と、2~3センチに切ったニラと千切りの生姜を入れて良く和えて出来上がり。

コツ・ポイント

もっと辛いほうがお好みなら、一味とかチリパウダーを加えてもOK

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parisa
parisa @cook_40024683
2005/03/17 07:03に公開
子供の頃から料理と食べることが大好きな私。元イラン出身の夫のために、頑張って勉強してイラン料理を覚えました。今はトルコ人の夫のために、トルコ料理を勉強中です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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