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豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ
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豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ-レシピのメイン写真

豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ

キョク
キョク @miyumedesu

豚バラ肉が安い事が多いので、茹でて脂を抜いてから育ち盛りの子供達用に味付けします(^。^)
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を使ってソースを作りたくて・・・☆

豚バラ肉が安い事が多いので、茹でて脂を抜いてから育ち盛りの子供達用に味付けします(^。^)
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バルサミコ酢を使ってソースを作りたくて・・・☆

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豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ

キョク
キョク @miyumedesu

豚バラ肉が安い事が多いので、茹でて脂を抜いてから育ち盛りの子供達用に味付けします(^。^)
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材料

4人分
  • 豚バラ塊 800g
  • ○ネギ 3分の1本
  • ○生姜 2片
  • ○ローリエ 2枚
  • ○塩胡椒 適量
  • ○酒 大3
  • 片栗粉 適量
  • ●茹で汁 100cc
  • ●醤油 10cc
  • ●ウスターソース 20cc
  • ●バルサミコ酢 35cc
  • ●はちみつ 20cc
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作り方

  1. 1

    豚バラは食べ易く切る。フライパンで軽く焼き色付ける。

  2. 2

    鍋に○の材料を入れて、豚バラを茹でる。アクはよく取り、茹で汁は100ccソース用に残す。

  3. 3

    ●を小鍋に入れて煮詰める。

    • 豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ作り方3写真
  4. 4

    水気をよく切った豚バラ肉に片栗粉をつけて、1cm弱の油で揚げる。油をよく切ったら、●のソースをかけて食べる。

  5. 5

    ちゃこままさんがとてもお洒落に豚の薄切り肉で作って下さいました☆どうもありがとうございましたm(__)m

    • 豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ作り方5写真
  6. 6

    かこ太郎さんがもも肉で作って下さいました(^o^)丿どうもありがとうございましたm(__)m

    • 豚バラ肉の唐揚げ☆バルサミコソースかけ作り方6写真

コツ・ポイント

1cm弱の油で揚げるので片付けが楽です☆

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キョク
キョク @miyumedesu
2005/01/16 11:00に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 豚バラかたまり はちみつ 酒 しょうが

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