★簡単プチ・ケーキ★
よつぽん @cook_40020589
ホットケーキミックスを使ったマドレーヌレシピを探したけど、どれも100g使用のもので、200g入りを使いきるレシピがなかったので、「それなら」と最初から小麦粉使って作りました(^-^)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス100g使用のレシピはいっぱいあったけど、100gだと半分残っちゃうので(笑)
★簡単プチ・ケーキ★
ホットケーキミックスを使ったマドレーヌレシピを探したけど、どれも100g使用のもので、200g入りを使いきるレシピがなかったので、「それなら」と最初から小麦粉使って作りました(^-^)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス100g使用のレシピはいっぱいあったけど、100gだと半分残っちゃうので(笑)
作り方
- 1
ボウルに玉子を割りほぐし、砂糖(今回はグラニュー糖使用)を入れて、泡だて器で白っぽくもったりする程度まで混ぜ合わせる。
- 2
小麦粉とBPを振るいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 3
レンジに30秒くらいかけて溶かしたバターを、ゴムベラにつたわせながら加え、ツヤが出るまで混ぜ合わせる。
- 4
型にバター塗り、小麦粉をはたき、生地を半分ぐらいまで入れる。うちのは小さいスプーン1杯分ぐらいでした。
- 5
170度で13分焼く。焼きあがったら網の上で冷まします。あったかいうちに食べても美味しかったです(^-^)
- 6
12個取れるプチサイズのハート型で焼きました。これで40個ぐらい焼けました。中途半端に残った生地は、朝顔(小)で。(170度15分位)
- 7
外側はサックリ、中はふんわりとした食感♪
少し甘めなので、砂糖の量をもう少し減らしてもいいかも。
コツ・ポイント
プチサイズの型と、朝顔型などのちょっと小振りサイズとでは、食感が違って面白かったです(*^。^*)
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