豚トン南蛮漬け

豚トン南蛮漬け-レシピのメイン写真

豚トン南蛮漬け

ぎんなん @cook_40019041

夏場だじゃけじゃない南蛮漬け、口当たりもよく、以外に食が進みます
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたのをみて、いつもは夏場に作っていたけど、冬場でも部屋はあたたかいのだからと思い作りました、ひんやりしておいしいですよ。

夏場だじゃけじゃない南蛮漬け、口当たりもよく、以外に食が進みます
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたのをみて、いつもは夏場に作っていたけど、冬場でも部屋はあたたかいのだからと思い作りました、ひんやりしておいしいですよ。

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ぎんなん @cook_40019041

夏場だじゃけじゃない南蛮漬け、口当たりもよく、以外に食が進みます
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたのをみて、いつもは夏場に作っていたけど、冬場でも部屋はあたたかいのだからと思い作りました、ひんやりしておいしいですよ。

夏場だじゃけじゃない南蛮漬け、口当たりもよく、以外に食が進みます
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新聞に載っていたのをみて、いつもは夏場に作っていたけど、冬場でも部屋はあたたかいのだからと思い作りました、ひんやりしておいしいですよ。

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材料

4人分

豚肉（焼肉用） 200グラム
下味用
　　塩小さじ1/3
　　酒小さじ2
　　しょうゆ小さじ2
片栗粉大さじ2
玉葱 3/4個
ししとうがらし 8本
きゅうり 1本
葱（白） 1/2本
プチトマト 8個
漬け汁Ａ
　　Ａ　水 1/2カップ
　Ａワインビネガー大さじ2
　Ａ　しょうゆ大さじ2
　Ａ　　砂糖大さじ2
Ａ赤唐辛子適量

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作り方

1

豚肉に下味用の塩、酒、しょうゆ、胡椒をつけ、片栗粉をつける。
2

鍋にお湯を沸かし、①の豚肉をゆで、ザルにあけておく
3

玉葱はスライサーで、薄切りし、水にさらしておく。
4

ししとうは焦げ目の付く程度にやいておく。きゅうりはななめ薄切り、プチトマトは半分に切っておく。
5

Ａの調味料をすべて合わせ、すべての野菜と茹で豚を漬け込む。
6

葱は細切りし、水に放す。
⑤を器に盛り付け、葱を飾る

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ぎんなん

ぎんなん @cook_40019041

2005/02/21 10:13に公開

子供が大きくなり、時間が出来たので、家庭菜園、もちろん有機栽培、無農薬栽培に挑戦中、夢は自分で作った野菜ばかりて料理すること。

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このレシピのキーワード

ねぎ豚肉片栗粉キュウリミニトマトししとうがらし酒玉ねぎトウガラシ焼肉用

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