☆和風？お手軽ストロガノフ☆
牛肉ならビーフストロガノフ、豚肉ならポークストロガノフが簡単にできちゃいます☆安いお肉のほうが美味しくできるから不思議。もちろん冷凍保存も可能です。何気にカレーより安上がり。このレシピを応用してバターチキンカレー（ID:17410718）も作れます♪
このレシピの生い立ち
ハッシュドビーフとハヤシライスとビーフストロガノフの違いを調べてたんです…。 ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★ ↓ブログ書いてます♪日々思うこと育児のこと料理のことお洒落のことｅｔｃhttp://blogcity.jp/page.asp?idx=2813
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アプリでひらく作り方
- 1
肉は３ｃｍくらいに切り、塩こしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切り、マッシュルームは薄切りか小さめの物はそのままでもＯＫ
- 2
温めた鍋にバターと玉ねぎを入れ、しんなりするまで良く炒める。肉、マッシュルームを入れて肉の色が変わり始めたらホール缶トマトを入れる。
- 3
ヘラ等でトマトをつぶすように混ぜ、ブイヨン・醤油・酒・砂糖を入れ、中火で１５分程煮込み水分を飛ばす。全体がもったりするまで飛ばしてください。水っぽい場合はもう２～３分強火にかけてみてね。焦げないように時々混ぜて。
- 4
生クリームを２回に分けて入れ、最後に塩コショウで味を整えたらできあがり♪味が薄い時はケチャップかソースを少し加えてください。隠し味にコンデンスミルクを入れるとコクが出ます。
コツ・ポイント
出来上がりは割と具だくさんな感じです。トロトロがお好みなら生クリームと一緒に牛乳50cc程加えるか、煮込み時間で調節してください♪コンデンスミルクは入れなくてもＯＫ。
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