グルグルパン
ワッキーウッキー @mayumi0725
ベーコンを敷きクルクル巻いて切って焼くと面白い形に。
このレシピの生い立ち
家でパン作りを始めましたが中々上手に出来ませんでした。
クルクル巻いて見た目も可愛く、味も美味しく出来たので子供が喜びました。
グルグルパン
ベーコンを敷きクルクル巻いて切って焼くと面白い形に。
このレシピの生い立ち
家でパン作りを始めましたが中々上手に出来ませんでした。
クルクル巻いて見た目も可愛く、味も美味しく出来たので子供が喜びました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳の半分を人肌に温めドライイーストを入れて暫く置く。
- 2
ベーコン以外を全部入れて混ぜ、最後に牛乳に入れたドライイーストを加えて捏ねる。
- 3
ベンチタイムで15分～20分置く。
その時生地の入った容器に濡れ布巾をかけるか、軽くラップし乾燥を防ぐ。
- 4
生地を4つに分ける。 棒などで長方形に伸ばす。
マヨネーズを塗り、そこにベーコンを敷く。（2枚程）
- 5
ベーコンを乗せた生地をクルクル巻く。
両端の生地にはベーコンが届きにくいのでその部分は切り落とす。
適当な大きさに切り輪切りにする。
- 6
粉を振った天板に切った生地を乗せてラップなどして醗酵させる。（15分程）
ラップなどを取り、170℃のオーブンで12分～15分、色具合を見つつ焼く。
コツ・ポイント
温めた牛乳にドライイーストを入れると醗酵が早く上手に出来ます。
醗酵をしっかりする事。
焼く温度によって生地の下から焦げる事があるので臨機応変に焼く。
つくれぽ
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