ボウルにバターORマーガリンを入れクリーム状にしてブラウンシュガーとすり合わせる。

ピーナッツバターを入れてよくかき混ぜる。卵をいれさらに合わせる。

RiceFlourとベーキングパウダーを一緒にふるったものを３分の一づつ混ぜていく。好みでサンフラワーシードやゴマ、チョコチップなんかも合うかも。（時間のある人は生地を３０分以上冷蔵庫で寝かせる。）

スプーンか手で５００円玉ぐらいに丸めて１８０度（Gas MK4)に温めておいたオーブンにいれ２０分。網に取りだしてあら熱をとる。さっくりとしたクッキーのできあがり～。