おばんざい☆ニシン味噌

Name: おばんざい☆ニシン味噌
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 身欠きにしん 半身２枚; 味噌 お玉１パイいじょう・・・かな？; 青唐辛子 ８本; ねぎ １本; 生姜 １個

カルシウムが豊富で、イソフラボンも豊富です。ニシンは好きなんですがいつも焼いてばかりだったので目先を変えてみました。
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮からニシンでもできるんじゃないかと思ったんですが・・割と有名な料理だったらしいです。でも自分の好きな味になるまでひたすら試行錯誤です

材料

2人分

1

身欠きにしんをみじん切りにします。硬ければ、米のとぎ汁で戻します。
半生ならば、そのまま調理します。
　フライパンかなべに薄く油を引いて細かく切ったニシンをさっと炒めます。
2

しょうが（みじん切り）・青唐辛子（輪切り）・ネギ（みじん切り）を入れます。
3

水を100ｃｃほど入れます。
味噌（←どんな味噌でもいいんだけど、できれば品質にはこだわったほうが良いと思うな）
を溶き入れます。
4

とろ～んとなっていれば、このまま煮詰めれば出来上がり。