クリスピーピザ♪
マミィー @cook_40016308
手軽にパリパリなピザが作れます。もう、宅配ピザなんて頼む必要はないですよ～。
このレシピの生い立ち
ピザが大好きでお店、宅配を取ってよく食べていたのですが、自分で焼いた方が、安上がりだと思って作ってみました。
思い通りの生地にするまでは時間がかかったけど、今はクリスピーなピザが出来て満足しています。
クリスピーピザ♪
手軽にパリパリなピザが作れます。もう、宅配ピザなんて頼む必要はないですよ～。
このレシピの生い立ち
ピザが大好きでお店、宅配を取ってよく食べていたのですが、自分で焼いた方が、安上がりだと思って作ってみました。
思い通りの生地にするまでは時間がかかったけど、今はクリスピーなピザが出来て満足しています。
作り方
- 1
ＨＢで生地を作る。（発酵は３０分）
- 2
ラップをして常温でしばらく休ませる。
- 3
生地を２等分にし、できるだけ薄く延ばす。（直径２２ｃｍから２５ｃｍくらい）
- 4
フォークで空気穴を開ける。２２０度～２５０度のオーブンで７分くらい焼く。（表面の生地がパリッとなるくらい焼きますが、オーブンによって温度と時間は調整して下さい）
- 5
ピザソースを塗ってチーズと具をのせ、２００度のオーブンで様子を見ながら１２分くらい焼く。
コツ・ポイント
薄く延ばした生地に空気穴を開け、半焼きをする、具ののせ方を注意すればとってもクリスピーなピザの出来上がり！！
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