かんたん 鮭ごはん

ぎゅーぎゅー
ぎゅーぎゅー @cook_40025277

一切れだけ 鮭が残った。。家族はいっぱいいるのに。。そんな時の簡単メニューです。思いついてからで いつでもつくれる 簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
こどもたちに 食べやすいメニューとして お魚を 先にほぐして やわらかく混ぜられるメニューになりました。この御飯は よそってしまえば 2歳児でも自分で食べられます。そして シンプルな素材の味が こどもたちが 好むため あえて調味料はいれていません。鮭のだしがでるので かなり風味も塩味もあります。始めは おともだちに 簡単メニューとしておそわり かなりシンプルに変化していきました。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 塩鮭 一切れ~二切れ
  3. お米を炊く分
  4. ごま 少々お好みで
  5. 大葉 あれば 少々お好みで

作り方

  1. 1

    お米を普通に炊くようにセットした上に
    塩鮭を乗せる。

  2. 2

    ごはんが炊けたら 鮭の 骨をとり
    ほぐして 御飯にまぜこむ

  3. 3

    ごはんをよそってから あれば 入りごま や 大葉を刻んだものを乗せる。

  4. 4

コツ・ポイント

御飯を炊くのに ただ鮭をのせるだけ という簡単メニューです。炊けたら きちんと骨をとって しゃもじで ほぐして ください。
鮭も柔らかく火が 通っています。
それから 塩鮭の塩加減で 味が違いますので 塩辛いのが好みの方は 塩辛い鮭でどうぞ! いい鮭が ちょっとだけあるとき に作るのがオススメです。。

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レシピ作者

ぎゅーぎゅー
ぎゅーぎゅー @cook_40025277
に公開
パン作り お菓子作りが趣味。3姉妹(11.8.6歳)がいるので こどもたちに食べ安くをこころがけています。それから こどもたちと 一緒に お料理することも多く 楽しくお料理しています!みんなお料理大好きです。
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