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激辛§夏に効く∞カレーそうめん
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激辛§夏に効く∞カレーそうめん-レシピのメイン写真

激辛§夏に効く∞カレーそうめん

ユーロン
ユーロン @Yuron12

カレー粉でカレーを作りたくて挑戦!!初めてでどうやったらいいのかわからずながらできました。
トマト缶だけで煮込んでるところが売りです☆

カレー粉でカレーを作りたくて挑戦!!初めてでどうやったらいいのかわからずながらできました。
トマト缶だけで煮込んでるところが売りです☆

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激辛§夏に効く∞カレーそうめん

ユーロン
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カレー粉でカレーを作りたくて挑戦!!初めてでどうやったらいいのかわからずながらできました。
トマト缶だけで煮込んでるところが売りです☆

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材料

  • そうめん 1束
  • タマネギ 1/4片
  • ニンニク 1/2片
  • 生姜 1/2片
  • ●具
  •  里芋 1個
  •  人参 3cm
  •  なす 1/2個
  •  ピーマン 1個
  •  えのき 1/4袋
  •  豆腐 1/4丁
  • カレー粉 大さじ1
  • ガラムマサラ 適量
  • 塩こしょう 少々
  • 唐辛子 適量
  • ニンニク醤油 少々
  • ヨーグルト 大さじ1~
  • レーズン
  • トマト缶 1/3缶
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作り方

  1. 1

    そうめんはゆでておく。

  2. 2

    タマネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。
    具は食べやすく切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜を炒め、タマネギも加える。じっくり時間をかけて炒める。

  4. 4

    具を加え、カレー粉、唐辛子を加える。
    トマト缶を加え、煮込む。

    • 激辛§夏に効く∞カレーそうめん作り方4写真
  5. 5

    塩こしょう、ガラムマサラ、醤油で味を整える。

  6. 6

    そうめんを盛りつけ⑤をかける。
    お好みでヨーグルトとレーズンを加える。

コツ・ポイント

タマネギをじっくり炒めることで甘みが増します。唐辛子を入れすぎてしまったので、ヨーグルトを加えるとマイルドな感じになりました。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2006/08/08 05:07に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

カレー そうめん なす 里芋 えのき にんじん トマト缶 ピーマン にんにく レーズン カレー粉 ヨーグルト 玉ねぎ 豆腐 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411016
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