香味豆腐おろしバーグ
大葉レシピID:17473378をたっぷりと使用し、お口の中で爽やかな香味とお肉の旨みを残したまま、スーッと消えていくような食感を楽しめます。作ってよかったです"^^)。。
このレシピの生い立ち
暑い夏、けれど栄養は美味しくとりたい！…と、さっぱり健康志向に、そしてカロリーを抑えられる食材を揃えて美味しく作れないかと思っていたところで生まれたレシピ・大葉にんにくしょうゆさんレシピID:17473378が大活躍しました☆
こちらでも色んなレシピ掲載しております。http://blog.goo.ne.jp/cafemin/
香味豆腐おろしバーグ
大葉レシピID:17473378をたっぷりと使用し、お口の中で爽やかな香味とお肉の旨みを残したまま、スーッと消えていくような食感を楽しめます。作ってよかったです"^^)。。
このレシピの生い立ち
暑い夏、けれど栄養は美味しくとりたい！…と、さっぱり健康志向に、そしてカロリーを抑えられる食材を揃えて美味しく作れないかと思っていたところで生まれたレシピ・大葉にんにくしょうゆさんレシピID:17473378が大活躍しました☆
こちらでも色んなレシピ掲載しております。http://blog.goo.ne.jp/cafemin/
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ： ◎豆腐はレンジで１分加熱して水切りする。 ◎たまねぎはみじん切りしてレンジで２分加熱、しんなりさせる。 ◎大葉は（5枚、2枚）細かく刻んでおく。
- 2
肉、豆腐、大葉、たまねぎ、卵、片栗粉を袋に入れてよくもみこむ。冷蔵庫で30分寝かせて生地を落ち着かせる。
- 3
熱したフライパンに油（分量外）を引き、小さく丸めた２．の生地を並べて焼く。～香ばしく色づくと裏返し、蓋をして弱火で３～５分蒸し焼きにする。（←火が通るまで）
- 4
◆の薬味を混ぜ合わせ、お皿に移した３．のハンバーグの上に天高く盛り付ける。最後に味ぽん酢をかけて完成です☆
コツ・ポイント
豆腐はよく水切りしてください。
木綿ではなく絹をご使用になられる場合は、分量を2/3～1/2に抑えてください。
豆腐を入れることでふわふわしてて、これだけでも美味しいのですが、こちらにたっぷりの（本当にたっぷりです（笑））薬味を添えていただくことで、お口の中で爽やかな香味とお肉の旨みを残したまま、スーッと消えていくような食感を楽しめます。作ってよかったです"^^)。。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
