長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
レタスは手で小さくちぎり、水気をよく切る。

耐熱皿に ◎ のカレー粉とコンソメを削り入れ、とんかつソースを加え混ぜたら、ラップをしてレンジで３０秒温める。

フライパンにサラダ油を中火に熱し、長ねぎとしょうがを炒める。香りが出たらひき肉を加えて塩・こしょうをしてよく炒める。

３ にご飯を加え、２ の調味料を加えてほぐすようによく炒める。

火を止める直前に ４ にレタスを加え、軽く炒めて火を止める。盛り付けたら出来上がり。