オレンジパウンド
ちゃたろー厨房 @cook_40023860
バターの練り混ぜる作業をなくし、たまごの別立てで失敗なしのパウンドｹｰｷが完成しました。
このレシピの生い立ち
市販のオレンジパウンドで美味しいものに出会えなかったので、自分でつくることにしました。思いのほか簡単で美味しく出来て◎
オレンジパウンド
バターの練り混ぜる作業をなくし、たまごの別立てで失敗なしのパウンドｹｰｷが完成しました。
このレシピの生い立ち
市販のオレンジパウンドで美味しいものに出会えなかったので、自分でつくることにしました。思いのほか簡単で美味しく出来て◎
アプリでひらく作り方
- 1
準備：
粉類は合わせて振るっておく。バターを湯煎またはレンジで溶かしておく。パウンド型に焼き紙をｾｯﾄする。たまごは卵黄と卵白にわける。 - 2
卵白＋1/2量の砂糖を入れ、硬いメレンゲをつくる。 （ハンドミキサーが楽ちん♪）
- 3
卵黄と残りの砂糖をを別のボウルに入れすり混ぜる。
- 4
③にオレンジピールを入れ、ざっと混ざったら、溶かしバターをいれ混ぜる。
- 5
④に②のメレンゲの半量とふるった粉類を半量いれてしっかり混ぜる。
- 6
⑤に牛乳と残りの粉類をいれてざっくり混ぜ、残りのメレンゲも入れて粉気がなくなる程度にざっくり混ぜる。
- 7
型に流しいれ、飾り用のアーモンドスライスを乗せて170度で45～50分焼成する。
- 8
粗熱がとれたら型紙を外して、ラップで密閉する。翌日以降に切り分けてどーぞ♪
コツ・ポイント
バターの練り上げ作業がメンドーで溶かしバターに･･･。
焼きたてよりも翌日の方が断然美味しく食べられます♪
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