基本の豆乳クリームソース
オリＱ @cook_40021742
豆乳を使って、ヘルシーだけどまったりなクリームソースを作りましょう♪具材を色々変えて、アレンジ自由自在♪
このレシピの生い立ち
どうしてもマメ臭くなってしまう豆乳クリームソース。ニンニクを入れることに、匂いを抑えることに成功！
基本の豆乳クリームソース
豆乳を使って、ヘルシーだけどまったりなクリームソースを作りましょう♪具材を色々変えて、アレンジ自由自在♪
このレシピの生い立ち
どうしてもマメ臭くなってしまう豆乳クリームソース。ニンニクを入れることに、匂いを抑えることに成功！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクは薄くスライスします。
- 2
鍋にバターを入れて火にかけます。溶けてきたら、ニンニク、玉ねぎを入れます。しんなり柔らかくなるまで、ひたすら炒めます。（焦げに注意！）
- 3
玉ねぎがクタクタになったら、振るった小麦粉を少しづつ入れて良く混ぜます。目安は、耳たぶくらいの柔らかさです。
- 4
豆乳を少しづつ入れて、伸ばしていきます。（一気に入れるとダマになるので注意）
- 5
固形コンソメを砕いて、4に入れます。
- 6
一煮立ちさせたら、塩コショウで味を調整して完成！
コツ・ポイント
他の具材を入れるときは、5の段階で入れてください。
舞茸などのきのこ類は、玉ねぎを入れた後に一緒にバターで炒めても美味しいです。
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