梨のプレザーブ
aki_15ore @cook_40022180
秋です。梨です。固い梨でもおいしく簡単にできますよ☆
熱々のうちにそのままで、冷ましてヨーグルトに、パンに、何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
梨を違う形で食べてみたいな～という好奇心。
アプリでひらく作り方
- 1
梨は皮としんを取り除き、1センチの厚さのいちょう切りにする。
- 2
1を鍋に入れ、ひたひたに水、蜂蜜も加える。弱火で透き通るまで煮、煮汁が少なくなったらやや強めの火にして煮汁がなくなるまで煮上げる。
- 3
熱いうちにビンにつめ、きっちりとふたをして逆さにしておく。
コツ・ポイント
焦がさないようにすれば大丈夫。
糖度が低いため日持ちはあまりしないと思います。
ビンは清潔なものを使ってください。
リアクション
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