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定番おかずです。
定番おかずです。
鶏肉を大きめに切ります。
ビニールに、鶏肉入れて、調味料を揉み混みます。
空気を抜いて、冷蔵庫で数時間置きます。
鶏肉に片栗粉をつけて、焦げ付かないフライパンに並べます。
火をつけ、上から回しかけ、揚げ焼きにします。肉同士がくっつくので、菜箸などで剥がしながら、揚げます。
何どもひっくり返しながら、カリっとなるまで、揚げて完成です!
油の節約と、油が跳ねないと思います。
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