【使いきり】じゃがいものカンパングラタン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
代表的な非常食「カンパン」のレシピ。パサパサな印象のカンパンに、スープと牛乳を染み込ませて焼くと、食感がトロトロに！
「第３回もったいないクッキンググランプリ」受賞レシピ（考案：樋口友紀子さん）
長野県松本市では、食品ロス等の削減につながるレシピを広く募集して表彰する「もったいないクッキンググランプリ」を開催し、家庭での食品ロス削減の取組みを推進しています。
【使いきり】じゃがいものカンパングラタン
代表的な非常食「カンパン」のレシピ。パサパサな印象のカンパンに、スープと牛乳を染み込ませて焼くと、食感がトロトロに！
「第３回もったいないクッキンググランプリ」受賞レシピ（考案：樋口友紀子さん）
長野県松本市では、食品ロス等の削減につながるレシピを広く募集して表彰する「もったいないクッキンググランプリ」を開催し、家庭での食品ロス削減の取組みを推進しています。
アプリでひらく作り方
- 1
グラタン皿等の耐熱容器にカップスープを入れ、一人前あたりお湯大さじ１で溶く。溶けたら牛乳を加え電子レンジで１分加熱する。
- 2
カンパンを①に細かく砕きながら入れ、軽く混ぜてから15分ほど浸しておく。
- 3
じゃがいもを皮付きのまま5mmほどの薄切りにし、②のカンパンの上に重ねる。（じゃがいもの芽や緑の部分は、取り除く。）
- 4
ふんわりとラップをして電子レンジで３分半加熱する。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったらチーズをのせ、オーブントースターで焼き色をつけて完成
コツ・ポイント
じゃがいもは皮付きにすることで生ごみも減り、味付けはカップスープにお任せなので失敗なし。ぜひお好みの味のポタージュで試してみてください。
じゃがいもの芽や緑の部分は、取り除いて使いましょう。
つくれぽ
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