ホッペタ落ちちゃうカニ炒飯

Name: ホッペタ落ちちゃうカニ炒飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カニ缶 １缶; シイタケ（みじん切り） ４個; 昆布茶 大１; 長ネギ（みじん切り） １本; サラダ油 大３; 卵 ４個; 日本酒 大１; しょう油 大１; 塩 小２／３; こしょう 適量; ご飯 ４人分

世界一の花 @cook_40022465

作り方はとってもシンプルなのに、味はプロ級。中華料理屋で食べるカニ炒飯にもひけをとりません！！
このレシピの生い立ち
細木数子さんが「幸せになれるレシピ」で公開してました。

ホッペタ落ちちゃうカニ炒飯

世界一の花 @cook_40022465

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材料

４人分

カニ缶１缶
シイタケ（みじん切り）４個
昆布茶大１
長ネギ（みじん切り）１本
サラダ油大３
卵４個
日本酒大１
しょう油大１
塩小２／３
こしょう適量
ご飯４人分

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作り方

1

フライパンにサラダ油をひき、にジンきりにしたシイタケ・長ネギを入れて炒める。
2

そこへ、溶きほぐした卵・昆布茶を加えて、手早く混ぜ合わせる。
3

卵が少しかたまったら、ご飯・ほぐしたカニ缶を加えて炒める。
4

日本酒を加えて、水気が飛んだら、塩・コショウを加えてさらに炒める。鍋肌からしょうゆを回ししかけてかき混ぜれば出来上がり！！

コツ・ポイント

日本酒を加えると、多少水っぽくなるので火を強めにして水気を飛ばしましょう。

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つくれぽ

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世界一の花 @cook_40022465

2006/08/14 12:35に公開

最近、雑貨集めに凝ってます。特に、ナチュラルで控えめな可愛さのあるものlove☆で、いいﾓﾉに巡り合えたら一期一会と思ってしまう自分がいます。。(^.^*)>ｸｯｸでも、ﾋﾞﾋﾞﾋﾞｯとくるﾚｼﾋﾟを日々探索中です。好き*ﾊﾟｽﾀ*横浜中華街の蒸しﾊﾟﾝ*ﾁｮｺﾚーﾄ*ｵﾑﾗｲｽ*ｶﾚｰﾗｲｽ*ｱｲｽｸﾘｰﾑ***お花❤️桜、チューリップ趣味⭐️料理

このレシピのキーワード

炒飯かに缶詰こぶ茶しいたけ日本酒卵ご飯長ネギ

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