あんずとクリームのつるりん寒天の上に淡雪がふんわり。食後にぴったりのさっぱりやさしいデザート。 型に入れて固めるだけで2層になります。ふしぎ！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が作ってくれた淡雪かんが好きでした。母のは梅酒が入っていて2層ではなかったけど・・・おいしいあんずジャムができたので、それを使ってアレンジしてみました。ジャムと生クリームを入れたためか、思いがけなく2層に分かれて、不思議な発見でした。