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なすいり-レシピのメイン写真

なすいり

べんち
べんち @cook_40025453

主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
お好みで七味を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
作り方を教わって作ってみるのですが「ちょっとちがうなぁ」という時が多くてなかなかうまくいかないです(^^;)

主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
お好みで七味を入れても美味しいです。
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主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
作り方を教わって作ってみるのですが「ちょっとちがうなぁ」という時が多くてなかなかうまくいかないです(^^;)

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べんち
べんち @cook_40025453

主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
お好みで七味を入れても美味しいです。
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主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
作り方を教わって作ってみるのですが「ちょっとちがうなぁ」という時が多くてなかなかうまくいかないです(^^;)

主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
お好みで七味を入れても美味しいです。
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主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
作り方を教わって作ってみるのですが「ちょっとちがうなぁ」という時が多くてなかなかうまくいかないです(^^;)

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材料

4人分
  • なす 4~5本
  • ピーマン 3~4個
  • 油あげ 1枚
  • しょうゆ 大さじ 1
  • さとう 小さじ 2
  • しお・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、油あげを線切りにする

  2. 2

    切ったなすを軽く塩でもんで「あく」を出し、水洗いして、ざるで水きりしておく

    • なすいり作り方2写真
  3. 3

    それぞれの材料を炒め、味付けしてできあがり

コツ・ポイント

油あげから油が出るので、炒める時の油は少なめに

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べんち
べんち @cook_40025453
2006/08/27 11:53に公開
料理が得意ではないからこその、簡単おいしいスピード料理をご紹介。3人の子供たちが小さい頃から楽しみながら作った、わが家の定番レシピも紹介していくので、ぜひお子様と試してみてね♪
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なす ピーマン 油揚げ

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