はちみつレモン★マドレーヌ
リナッチッチ @cook_40025473
材料を混ぜるだけなのに、本格フランス風、しっとりしたマドレーヌです。
レモン汁をオレンジ果汁に、砂糖の一部をマーマレードにするとまた違ったマドレーヌになります。
このレシピの生い立ち
特別な材料は必要なく、いつでも簡単につくれる焼き菓子なのでつくってみました。
はちみつレモン★マドレーヌ
材料を混ぜるだけなのに、本格フランス風、しっとりしたマドレーヌです。
レモン汁をオレンジ果汁に、砂糖の一部をマーマレードにするとまた違ったマドレーヌになります。
このレシピの生い立ち
特別な材料は必要なく、いつでも簡単につくれる焼き菓子なのでつくってみました。
作り方
- 1
マーガリンとサラダオイルを合わせて、レンジレンジで溶かす。
-
- 2
ふるった薄力粉とベーキングパウダー、三温糖を混ぜ合わせる。
-
- 3
卵を加えて、よく混ぜる。
-
- 4
ハチミツ、レモン汁、バニラオイルを加え、よく混ぜる。
-
- 5
溶かしマーガリン＆サラダオイルを加える。
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- 6
よく混ぜる。写真のように、ぐるぐると・・・。
ラップをして、常温で1時間程生地を休ませる。 -
- 7
サラダオイルを塗って粉をふるった型に、生地を8分目位まで流し込む。
-
- 8
180℃に温めたオーブンで約15分焼く。
冷めてから、串を使って型からはずす。 -
コツ・ポイント
とにかくしっかり混ぜます!!そしてよく休ませます。しっとり、弾力のあるマドレーヌになります。
型の材質によって仕上がりの色に差が出ました。ケーキ自体は焦げてはいませんヨ。
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