居酒屋の味！ささみにゆかりだけ。
やまうさ @cook_40024080
ささみとゆかりだけですぐできる！お酒が欲しくなるメニューです。お弁当にもヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
先日行った某居酒屋さんで食べたものを、もう少し食べたいなぁーと思い再現してみました。自分で作ったほうがゆかりたっぷりでおいしかったです。
居酒屋の味！ささみにゆかりだけ。
ささみとゆかりだけですぐできる！お酒が欲しくなるメニューです。お弁当にもヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
先日行った某居酒屋さんで食べたものを、もう少し食べたいなぁーと思い再現してみました。自分で作ったほうがゆかりたっぷりでおいしかったです。
作り方
- 1
ささみは筋を取り、観音開きのように薄くひらく。
（開かなくても可） - 2
両面または片面に、たっぷりゆかりをふりかける。
- 3
グリルを強めの中火にし、ささみをいれ焼く。
- 4
開かないで焼いた場合。開かなかった場合はゆかりをたっぷりかけないと物足りない感じです。
-
- 5
粉チーズも一緒にふって焼いてみました。香ばしくて美味♡
-
- 6
なつみゅうさんがフライパンで蒸し焼きで作ってくださいました。
-
- 7
かなねーさんさんが、オーブントースターで作ってくださいました。
-
コツ・ポイント
当初はゆかりをかけた片面を焼いてからひっくり返し、またゆかりを振り掛けましたが、最初からゆかりをまぶして焼いてもかまいません。ひっくり返してから焼けてない面にゆかりをまぶしたほうが、ゆかりが乾燥しなくて風味が良いと思ったんですが。。。焼けてからだとゆかりがふっつかないのではないかと思います。（試してませんが・・・。）
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