レンコンと豚ひき肉味噌煮弁当
むーこ @cook_40025936
味噌味のシャキシャキレンコンがご飯にとっても合います。メインにもサブにもなるおかずです。
このレシピの生い立ち
常備菜の本に載っていたのですが、お弁当で食べやすいようにとろみをつけました。
レンコンと豚ひき肉味噌煮弁当
味噌味のシャキシャキレンコンがご飯にとっても合います。メインにもサブにもなるおかずです。
このレシピの生い立ち
常備菜の本に載っていたのですが、お弁当で食べやすいようにとろみをつけました。
作り方
- 1
皮をむいたレンコンを一口大に乱切りに切り、水にさらす。
- 2
味噌、砂糖、醤油、酒を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ショウガと赤唐辛子の輪切りをいれ、香りが立ったら豚ひき肉を炒める。
- 4
ひき肉がパラパラになったらレンコンを加える。
- 5
４に２の調味料を加え、さらに水を１カップ加え煮る。
- 6
煮詰まったら、水溶き片栗粉をいれとろみをつける。
- 7
その他のおかず：カブと油揚げの炒めに、黒豆煮、牛筋とコンニャクの煮物
コツ・ポイント
つくりおきしておくと付けあわせにもなり便利です。冷蔵庫で１週間はもちますよ。
似たレシピ
-
業務スーパー ♡ レンコンと挽肉の味噌煮 業務スーパー ♡ レンコンと挽肉の味噌煮
レンコンの常備菜です。味噌味がご飯によく合います。沢山作って小分けに冷凍しておけば、ささっとランチに丼でも絶品です！
なす子氏 -
ご飯が進む！豚ひき肉とこんにゃくの味噌煮 ご飯が進む！豚ひき肉とこんにゃくの味噌煮
こっくりとした味噌味が豚ひき肉の旨味とプリプリのこんにゃくがよく合います♪ ご飯にめっちゃ合いますよ(^o^)
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17412124
