鶏のから揚げ

鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ

monemaruku @cook_40018669

冷めてもおいしいからお弁当にも良いですよヽ(^｡^)丿カラッとジューシーなから揚げは揚げ方にありです！

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材料

3･4人分

鶏モモ肉 300ぐらむ
（調味料）
酒こさじ2はい
しょうゆこさじ2はい
塩しょうしょう
こしょうしょうしょう
卵 2ぶんの1こ
おろししょうがこさじ2ぶんの1ぱい
おろしにんにくこさじ2ぶんの1ぱい
サラダ油（揚げ油）てきりょう
片栗粉おおさじ2はい
コンスターチおおさじ2はい
（付け合せ）
レタス 2ぶんの1こ
トマト 1こ
きゅうり 1ぽん

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作り方

1
鶏モモ肉を適当な大きさに切り調味料を合わせた後30分置いて味をしみ込ませます。
2
片栗粉とコーンスターチを混ぜ、【1】に加え混ぜます。
3
中華鍋に油を入れ、加熱し160℃になったら【2】を入れる肉を入れ終わったら、火力を弱強火に調節し揚げます。揚げ網などで5～6回肉を持ち上げ、衣の水分を逃がします。
4
お皿にに【3】と付け合せの野菜を盛り付け出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2005/03/13 13:58に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

から揚げトマトレタス片栗粉キュウリ鶏もも肉卵酒

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