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★こってり~冬瓜の煮物★
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★こってり~冬瓜の煮物★-レシピのメイン写真

★こってり~冬瓜の煮物★

チビ太ママ
チビ太ママ @cook_40026575

「大葉にんにく醤油」を入れることで、普段あっさりと食べることの多い冬瓜がこってりおかずに変身!

このレシピの生い立ち
初めての冬瓜料理で冬瓜の半分をユミえ~もんさんのレシピを参考に作りました。あっさりトロトロでおいしくいただきました!半分残っている冬瓜、連チャンで同じ味は飽きるな~と思い、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を最後に入れてみると・・・まるで違う物??のようにこってり
トロトロに変身!

「大葉にんにく醤油」を入れることで、普段あっさりと食べることの多い冬瓜がこってりおかずに変身!

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★こってり~冬瓜の煮物★

チビ太ママ
チビ太ママ @cook_40026575

「大葉にんにく醤油」を入れることで、普段あっさりと食べることの多い冬瓜がこってりおかずに変身!

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材料

2~3人分
  • 冬瓜 中 1/2
  • なす 1本
  • 豚肉こま切れ 適量
  • だし汁 適量
  • ○酒 適量
  • ○しょうゆ 適量
  • ○みりん 適量
  • ○砂糖 適量
  • ごま油 適量
  • 大葉にんにく醤油
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥いてスプーンで、わたと種を取り食べ易い大きさに切る。なすも食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    フライパン又は鍋にごま油を入れ豚肉を炒める。冬瓜、なすも加え炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったらだし汁を加える。(材料がひたひたになる位)落し蓋をし煮る。

  4. 4

    ○の調味料でお好みで薄めに味付けをする。

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたところに、大葉にんにく醤油を適量加え、煮汁がなくなる程度まで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

最後に「大葉にんにく醤油」を入れるので、最初は薄めの味付けにしておくことがポイントです。

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チビ太ママ
チビ太ママ @cook_40026575
2006/09/13 06:58に公開
おいしいもの大好き♪皆さんのレシピで勉強させていただいてます。
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このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 豚こま とうがん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17412571
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