やっぱり水炊き！！
monemaruku @cook_40018669
鍋はやっぱり水炊きですね(^ｰ^)ﾉたっぷりの野菜と肉団子をおろしやゆずポン酢などであつあつをお召し上がり下さい！！最後はしょうゆで味付けして雑炊やうどんで食べるとおいしいですよ！！
やっぱり水炊き！！
鍋はやっぱり水炊きですね(^ｰ^)ﾉたっぷりの野菜と肉団子をおろしやゆずポン酢などであつあつをお召し上がり下さい！！最後はしょうゆで味付けして雑炊やうどんで食べるとおいしいですよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豚ひき肉を入れねばりが出るまで混ぜます。
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- 2
【1】に肉団子の材料を入れ混ぜます。
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- 3
お皿に【2】を平らにならし、縦横包丁を入れます。
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- 4
にんじんは花形の1cm幅に切り5分ぐらい茹でます。
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- 5
大根を太い短冊切りにして、米のとぎ汁で5分ぐらい茹でます。
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- 6
生かきは塩水でよく洗い水切りします。
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- 7
白菜とほうれん草をそれぞれゆがいて、水切りします。
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- 8
巻きすに白菜をひき、中心にほうれん草をおきます。
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- 9
【8】をしっかり巻きます。
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- 10
【9】を4･5cm幅に切ります。
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- 11
豆腐、えのき、ねぎを適当な大きさに切り、【4】【5】【6】【10】と葛きりをお皿に入れ用意します。
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- 12
鍋にだし汁を7分目まで入れ昆布を入れ煮立てます。【11】の具と【3】の肉団子をスプーンで入れ、アクを取りながら10分ぐらい煮たら出来上がりです！！ポン酢しょうゆでお召し上がり下さい！！
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コツ・ポイント
肉団子におろしれんこんを入れるとふわふわになります！！鍋だけではなくいろんな料理のアレンジにもなりますよ(^o^)料亭風なアレンジにしました♪
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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