肉→焼肉のタレをもみ込む。　
ホウレン草→３cmに切る　　
もやし→ヒゲ取り大事！
人参→千切り

★を合わせてタレを作る　

肉を焼き、色が変わったら端に寄せる

野菜（人参・ホウレン草・もやし）を炒め、２のタレを絡ませ、また端に寄せる　

ゴマ油を引き、ご飯を広げ、その上に肉、野菜、キムチ、白ゴマ、卵を乗せ、蓋をする。暫くそのまま、おこげを作る

湯気が出てきたらササッと炒める。