ベーコンをブロック状に切る。1cmぐらいの厚みがあった方が美味しいです。

強火でベーコンを炒める。
つぶしたにんにくを加える。(うちでは1かけ分はすりおろして加えます)

細かくみじん切りにしたたまねぎを加え、あめ色になるまで根気良く炒める。色が変わってきたら1口大に切ったアスパラを加え、塩こしょうしてさらに炒めます。この間にお鍋にお湯を沸かしはじめます。

3にトマト缶を投入！うらごしするのが面倒くさいので、ホールのまま入れてしまいます。木べらでトマトを小さくつぶしながら煮詰めていきます。この時ローリエも投入。そしてはちみつを加えるのがコクを出すポイント！お好みで量を調整してください。

ソースの様子をみながらパスタを茹で始めます。ソースがゆるめのミートソースぐらいまで煮詰まったら塩こしょうで味を調節し、パスタを混ぜ合わせます。

ソースを良くからめて完成！