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にら玉-レシピのメイン写真

にら玉

瑠依
瑠依 @cook_40024789
千葉県

長崎で食べたにら玉...忘れられない味です。
このレシピの生い立ち
長崎の餃子専門店で食べたにら玉です。作り方を聞いた訳ではないので少し違う気がしますが...

長崎で食べたにら玉...忘れられない味です。
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長崎の餃子専門店で食べたにら玉です。作り方を聞いた訳ではないので少し違う気がしますが...

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にら玉

瑠依
瑠依 @cook_40024789
千葉県

長崎で食べたにら玉...忘れられない味です。
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長崎の餃子専門店で食べたにら玉です。作り方を聞いた訳ではないので少し違う気がしますが...

長崎で食べたにら玉...忘れられない味です。
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長崎の餃子専門店で食べたにら玉です。作り方を聞いた訳ではないので少し違う気がしますが...

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材料

4~5人分
  • 豚肉 50g
  • にら 1束
  • 玉子 S 6ヶ/M 4ヶ
  • サラダ油 大 3~4
  • 塩・粒胡椒 適量
  • ごま油 大 1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒で下味を付ける。韮は食べやすい大きさに切る。玉子は良くほぐして塩胡椒で味を付ける。

  2. 2

    分量のサラダ油で豚肉をしっかり炒め火をとおす。次に韮を炒め、といた玉子を入れ混ぜながら半熟にする。

  3. 3

    最後にごま油を回し入れ出来上がり。 お好みでお醤油をかけて食べても美味しい。

コツ・ポイント

玉子は半熟が美味しいです。

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瑠依
瑠依 @cook_40024789
2005/03/27 11:10に公開
千葉県
簡単で、少量の油を使い、さっぱりとした薄味を考えています。
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ 豚肉 卵

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