油・乳製品不使用です。ので、正確には「チーズ」ケーキではありませんね。で、でもそれっぽいですよ！平気です！黙ってりゃばれません！（←別にばれても困らないって）
このレシピの生い立ち
クリームチーズなんて恐ろしくて食えるかよ！油もバターも恐怖以外の何者でもないよ！でもベイクドチーズケーキっぽいものが食べたいんだよ！あ、そうだそうだ冷蔵庫にあったはずのカッテージチーズで…うわないじゃんかよバカー！という精神状態でやってみたらできました。固まる保証はなかったため、焼きあがるまでものすごく心細かったです。