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ニラ玉の味噌汁
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ニラ玉の味噌汁-レシピのメイン写真

ニラ玉の味噌汁

now2000
now2000 @cook_40026123

ニラとたまごのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
主人の実家のお味噌汁の吸い口で良く出てきたものだそうです。

ニラとたまごのお味噌汁です。
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主人の実家のお味噌汁の吸い口で良く出てきたものだそうです。

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now2000
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ニラとたまごのお味噌汁です。
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主人の実家のお味噌汁の吸い口で良く出てきたものだそうです。

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材料

2人分
  1. にら 1/2束
  2. たまご 2個
  3. 味噌 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    にらは2センチ幅に切る。

  2. 2

    だし汁にニラを入れて茹でる。

  3. 3

    煮立ったら一旦火を止め、溶きたまごを溶かしいれる。
    さらに一呼吸置いて火を入れる。

  4. 4

    一煮立ちするところで火を止め、味噌を溶かし入れ、再度煮立つ直前まで火にかける。

コツ・ポイント

たまごを入れるときは、必ず火を止めてから。ふわっと仕上がります。

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now2000
now2000 @cook_40026123
2005/02/01 14:27に公開
2004年・2010年生まれのこどもがいます。
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