フライパンで簡単★カレイの煮付け

フライパンで簡単★カレイの煮付け-レシピのメイン写真

フライパンで簡単★カレイの煮付け

♪nanachan♪ @cook_40023854

少し薄味にさっぱりと煮付けました。
カレイの形を崩したくなかったのでフライパンで作りました。
簡単にできました。
このレシピの生い立ち
冷凍のカレイを安く買いました。
今日は煮付けにしてみました。
次は子持ちカレイがいいなぁ。

少し薄味にさっぱりと煮付けました。
カレイの形を崩したくなかったのでフライパンで作りました。
簡単にできました。
このレシピの生い立ち
冷凍のカレイを安く買いました。
今日は煮付けにしてみました。
次は子持ちカレイがいいなぁ。

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♪nanachan♪ @cook_40023854

少し薄味にさっぱりと煮付けました。
カレイの形を崩したくなかったのでフライパンで作りました。
簡単にできました。
このレシピの生い立ち
冷凍のカレイを安く買いました。
今日は煮付けにしてみました。
次は子持ちカレイがいいなぁ。

少し薄味にさっぱりと煮付けました。
カレイの形を崩したくなかったのでフライパンで作りました。
簡単にできました。
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冷凍のカレイを安く買いました。
今日は煮付けにしてみました。
次は子持ちカレイがいいなぁ。

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材料

2人分

カレイ 2枚
白ネギ 15cm程度1本
生姜適量
砂糖大さじ1
醤油大さじ4
みりん大さじ3
料理酒大さじ1

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作り方

1
カレイに切れ目を入れます
2
裏面にも切れ目を入れます
裏表に簡単にお湯をかけて生臭みをとります。
3
調味料を合わせて、生姜を薄切りにして調味料と一緒に入れます。
4
フライパンにカレイを入れて
5
上からキッチンペーパーをかぶせて(落し蓋のかわり)10分煮ます。
この間に白ネギで白髪ネギを作ります。
なるべく細くネキを刻みます
6
中が出来たらお皿に盛り付けて上から白髪ネギを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

付け合せはお好みで他の野菜などをつけてもいいと思います。

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♪nanachan♪ @cook_40023854

2005/03/17 08:51に公開

料理は和食が好きで和食を中心に料理を作っています。レシピもたくさん増えてきました。食べたもので体は作られる。安心安全、有機、無添加にこだわって、手間をかけてお料理してます。

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